Batata ao creme

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de salsa
• 2 xícara (chá) de leite
• 1 pacote de sopa creme de queijo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 quilo de batatas

Modo de Preparo

Lavar as batatas, descascar e cortar em fatias de 1cm. Cozinhar em água e sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorrer. Levar ao fogo o creme de queijo dissolvido no leite, mexendo até engrossar. Se necessário acrescentar sal e pimenta. Colocar as fatias de batata em um refratário, cobrir com o creme e polvilhar com o parmesão. Levar ao forno alto por 15 minutos ou até dourar. Tirar do forno, polvilhar com salsa e servir em seguida.